89일의 유럽 여행기

비프 타르타르(Beef Tartar)체코 프라하에 입성해서 처음 먹은 한끼라 더 맛있다고 느꼈을 지도 모르겠지만, 나쁘지 않은 맛이었다.튀긴 빵위에 생마늘을 슥슥 바르면 이게 아주 잘 발리는데 거기에 우리나라 육회와 같은 날소고기를 얹어서 먹으면 꿀맛이다. 한 번쯤은 먹어도 될 맛! 비프타르타르랑 먹을 때 함께 주문한 염소치즈 그린샐러드&두가지 소스를 곁들인 프라하햄 메뉴. 뜨르돌로(TRDRO)프라하 길거리 음식의 대표주자로 '굴뚝빵' '돌돌이빵'으로도 불린다. 동그란 구멍이 뚫린 밀가루 빵안에 소스를 바르거나, 아이스크림을 넣어 먹는 것이 전형적인 방법. 어디서나 팔고 쉽게 접할 수 있어서 맛집을 특정할 수는 없다. 다만, 식으면 급격히 맛이 없어지니 갓 구워낸 빵을 얻고, 빠른 시일 내에 먹는 것이 ..